Recette de croquettes

📝INGRÉDIENTS :
1. Farine : 1 kg
2. Margarine : 150 g
3. Œufs : 2
4. Poudre à lever : 1/4 cuillère à café
5. Noix de muscade : 1/4 cuillère à café
6. Sucre : 1 tasse
7. Arôme de lait en poudre : 4 cuillères à soupe
8. Lait : 1 tasse
9. Eau : 1/2 tasse
10. Huile végétale pour la friture

📝PRÉPARATION :
1. Tamiser la farine dans un bol. Ajouter la poudre à lever, la noix de muscade, le sucre, et l'arôme de lait en poudre. Mélanger.
2. Ajouter la margarine et frotter du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
3. Dans un bol séparé, casser les œufs, ajouter le lait puis fouetter.
4. Verser les œufs battus avec le lait dans le bol contenant la farine. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler la pâte, découper en morceaux de la taille et de la forme désirées.
5. Faire chauffer l'huile végétale et y faire frire les morceaux de pâte jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

À bientôt pour d'autres recettes !